CULTIVERDE Palmherzen aus Brasilien - Palmito de Pupunha 550g - Abtropfgewicht 270g

Qualitäts-Palmherzen aus Brasilien, Glas 550g (Abtropfgewicht 270g)

Palmherzen werden aus dem Kern einer in Süd- und Mittelamerika beheimateter Palmenarten geschnitten. Nach der Ernte werden sie zu Rollen oder in Ringe geschnitten und in Salzlake eingelegt. Sie sehen aus wie glatte, dicke weiße Spargelstangen und schmecken ähnlich wie Artischockenherzen.

Der feine, leicht nussigen Geschmack der Palmherzen macht sie zu einer beliebten Salatbeilage. Ihre Textur ist sowohl cremig als auch knusprig, wodurch sie sich für eine Vielzahl von Gerichten eignen

Pupunha ist eine Art Palme, die im gegensatz zur "Palmito" nach dem Verschnitt nicht abstirbt, sondern sich für eine dauerhafte Kultivierung von über 20 Jahren anbietet. Brasilien produziert offiziell 20.000 Tonnen Pupunha pro Jahr.