ISADORA Frittiertes Schwarze-Bohnenpüree - Frijoles Refritos Negros, 430g

Frittiertes Schwarze Bohnenpüree, ISADORA, 430g

In dieser Version werden die ISADORA schwarze Bohnen in Öl zusammen mit Zwiebeln geschmort und anschließend püriert - das verleiht der Paste ein intensiven Geschmack. Sie werden am häufigsten im Süden Mexikos konsumiert und eignen sich perfekt für die Herstellung von "sopes" (frittierte Tortillas mit Belag) und "molletes" (überbackene Brötchen mit Belag).

Bohnen sind seit vorspanischer Zeit Teil der mexikanischen Kultur, zusammen mit Mais und Chilischoten. Sie sind ein Grundnahrungsmittel mit hohem Nährwert und wahrscheinlich der bekannteste und beliebteste Gericht in Mexiko. Jede Familie hat zu jeder Zeit einen Topf Bohnen auf dem Herd oder im Kühlschrank und fast jede Mahlzeit enthält Bohnen. ISADORA Schwarze Bohnen werden in der Nähe der mexikanischen Städten Zacatecas und Durango angebaut.