PREDILECTA Pupunha-Palmherzen - Palmito de Pupunha Inteiro, 540g - Abtropfgewicht 300g
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Pupunha-Palmherzen, PREDILECTA, Glas 540g (Abtropfgewicht 300g)
Palmherzen werden aus dem Kern einer in Süd- und Mittelamerika beheimateter Palmenarten geschnitten. Nach der Ernte werden sie zu Rollen oder in Ringe geschnitten und in Salzlake eingelegt. Sie sehen aus wie glatte, dicke weiße Spargelstangen und schmecken ähnlich wie Artischockenherzen.
Der feine, leicht nussigen Geschmack der Palmherzen macht sie zu einer beliebten Salatbeilage. Ihre Textur ist sowohl cremig als auch knusprig, wodurch sie sich für eine Vielzahl von Gerichten eignen.
Pupunha ist eine Art Palme, die im gegensatz zur "Palmito" nach dem Verschnitt nicht abstirbt, sondern sich für eine dauerhafte Kultivierung von über 20 Jahren anbietet. Brasilien produziert offiziell 20.000 Tonnen Pupunha pro Jahr.
- Lagerhinweis:
- Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen bei +3°C bis +8°C lagern und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
- Zutaten: Palmherzen, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: E330.
- Brennwert:
- 32 kcal
- Brennwert:
- 134 kj
- Fett:
- 0.6 g
- > davon gesättigte Fettsäuren:
- 0 g
- Kohlenhydrate:
- 4.9 g
- > davon Zucker:
- 1.1 g
- Eiweiß:
- 1.8 g
- Salz:
- 1,32 g
- Ganze Palmherzen
Die Firma Predilecta wurde 1990 im größten brasilianischen Guavenanbaugebiets, dem Bezirk São Lourenço do Turvo, gegründet. Derzeit ist Predilecta einer der wichtigsten Lebensmittelhersteller in Brasilien, führend im Segment der Süßwaren aus Guave. Die Nähe zwischen Ernte und Industrie ermöglicht es die Früchte am selben Tag zu ernten, zu transportieren und zu verarbeiten, was den Produkten von Predilecta einen besonderen und einzigartigen Geschmack verleiht. Heute werden die Produkte von Predilecta in mehr als 57 Ländern exportiert.
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