SANGRE DE VIDA Loteria La Rosa - Tequila Añejo, 350ml, 40% vol.

Sangre de Vida Lotería Collectors Series

Loteria ist ein traditionelles Glücksspiel und wird oft als mexikanisches Bingo bezeichnet, bei dem illustrierte Karten, die die mexikanische Ästhetik darstellen, Bingo-Bälle ersetzen.

La Rosa - Loteria-Karte Nr. 41

La Rosa, die Rose, symbolisiert die Sehnsucht, wie auch der fein gealterte Anejo mit seiner perfekten Mischung aus Agave, Süße, Gewürzen und Eichennoten.

Premium Brauner Tequila "Artesanal" aus Jalisco, 100% Agave, 40% vol, Flasche 350ml

Sangre de Vida Añejo ist ein hocharomatischer Tequila mit einem reichhaltigen, vollen Körper, der mindestens 1 Jahr in französischen Eichenfässern gelagert wurde.

Sein Bouquet ist sehr komplex und enthält unzählige Aromen. Am Gaumen ist dieser Tequila angenehm süß mit feinen Noten von Agave, Eiche, karamellisiertem Honig, Süßkartoffel, Vanille und Birne. Der Abgang ist lang, geschmeidig und würzig.

Ein großartiger Tequila mit vielen Nuancen und delikaten Aromen.

Technische Daten:

- Alk. Gehalt: 40%
- Füllmenge: 350ml
- Agavenart: 100% Weber
- Region: Jalisco, Mexiko
- Hersteller: La Cofradia S.A. DE C.V.
- Agaven Erntemethode: 100% handwerklich
- Ofentyp: Backsteinofen
- Extraktionsverfahren: Shredder
- Destillation: dreifach
- NOM 1137
- Lagerung: amerikanische Eichenfässern
- Lagerungszeit: 1 Jahr

Herstellung von Tequila SANGRE DE VIDA:

Sangre de Vida wird aus selbstgezüchteten Weber-Agaven destilliert, die zwischen 10 und 14 Jahre gewachsen sind. Der Boden, auf dem die Agave wächst, ist von beachtlicher Wichtigkeit. Aus diesem Grund verwendet La Cofradia S.A nur Agaven von eigenen Feldern in der Umgebung von Tequila, im Bundesstaat Jalisco. Aus dem einzigartigen Boden dieser Region, die innerhalb des geschützten Herkunftsgebiets von Tequila liegt, gedeihen die besten blauen Agaven.

Nach ihrer per Hand durchgeführten Ernte, werden die Agaven-Herzen (Piñas) langsam in einem Backsteinofen ca. 36 Stunden gegart. Diese traditionelle Kunst des langsamen Kochens verhindert, dass die Agave karamellisiert und trägt dazu bei, ihren natürlich süßen Geschmack zu erhalten.

Um den süßen Saft (mosto) zu extrahieren, werden die gekochten Piñas zerkleinert und zerdrückt. Der gewonnene Saft wird anschließend fünf Tage lang in einer natürlichen Fermentation zur Ruhe gesetzt.

Sangre de Vida wird mit großer Sorgfalt dreifach destilliert, wodurch die Reinheit und die besten Eigenschaften des Tequilas sichergestellt werden.

Für die Lagerung werden nur französische weiße Eichenfässer aus Limosin verwendet, eine für einen Tequila eher untypische Holzart. Die ungewöhnliche Lagerung in Eichenholz, verleiht Sangre de Vida seine besonderen und komplexen Eigenschaften. Der Alterungsprozess wird vom Master Distiller ständig überwacht. Der Sangre de Vida Reposado wird nach 90 Tagen, Añejo nach einem Jahr abgefüllt.