DOÑA MARIA Gewürzpaste - Mole, Tetrapack 360g
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Produktnummer: X11529-3
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Produktinformationen "DOÑA MARIA Gewürzpaste - Mole, Tetrapack 360g"
DOÑA MARIA Gewürzpaste, Tetrapack 360g
Mole ist eine traditionelle mexikanische Sauce bzw. Gewürzpaste. Im heutigen Mexiko wird der Begriff für unterschiedlichen Saucen verwendet, z.B. 'mole negro' (schwarz), 'mole colorado' (rot), 'mole verde' (grün), almendrado, de olla, guacamole, usw.
In der Regel enthält die Sauce eine Frucht, Chilipfeffer, Nüsse und Gewürze wie schwarzen Pfeffer, Zimt und Kreuzkümmel. Das Wort 'Mole' kommt von dem Wort mulli der indigenen Sprache Nahuatl und bedeutet so viel wie Sauce, Mixtur oder Eintopf.
