ZIGNUM Mezcal Añejo, 700ml, 40% vol.

Premium Mezcal Añejo, 100% Espadín-Agave

Mezcal Zignum Añejo ist ein außergewöhnlicher Premium-Mezcal, der durch seine lange Lagerung und sein komplexes Geschmacksprofil besticht. Dieses elegante Destillat mit einer tiefen, goldenen Farbe reift mindestens 18 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Zignum Añejo bietet ein reichhaltiges und vielschichtiges Geschmackserlebnis. In der Nase entfalten sich Aromen von Vanille, Karamell und geröstetem Holz, begleitet von angenehmen rauchigen Noten. Am Gaumen ist der Mezcal samtig und vollmundig, mit einer harmonischen Mischung aus süßen und würzigen Aromen. Kaffee, dunkle Schokolade, Honig, Nüsse und eine feine Würze ergänzen die Holzaromen, während der Rauch dezent im Hintergrund bleibt. Der Abgang ist lang, komplex und warm.

Der luxuriöse und komplexe Zignun Añejo ist ein Muss für jeden Liebhaber von hochwertigen Spirituosen.

Zignum - der am meisten ausgezeichnete Mezcal der Welt

Mezcal Zignum ist eine bekannte Marke aus Oaxaca, Mexiko, die sich auf die Herstellung hochwertiger Mezcals spezialisiert hat. Die Premium Spirituose hebt sich in der Welt des Mezcals durch seinen modernen Ansatz hervor, der traditionelle Produktionsmethoden mit innovativen Techniken kombiniert. Die Marke ist für ihre Qualität und ihren Fokus auf Nachhaltigkeit bekannt.

Zignum wird in der „Casa Armando Guillermo Prieto" destilliert, einer der größten und modernsten Mezcal-Produktionsanlagen Mexikos. Der Mezcal wird aus 100% Espadín-Agave hergestellt, die auf den fruchtbaren Böden von Oaxaca gedeiht. Aufgrund ihrer hohen Qualität und ihres hohen Zuckergehalts ist diese Agavensorte ideal für die Herstellung von hochwertigem Mezcal. Nach der Ernte werden die Agavenherzen, auch „piñas" genannt, traditionell in unterirdischen Öfen gekocht, fermentiert und anschließend destilliert.Die Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern verleiht den Mezcals eine besondere Komplexität und einen unverwechselbaren Charakter.

Was Zignum von anderen Mezcal-Marken unterscheidet, ist sein reduzierter Rauchgeschmack, der durch moderne Produktionsmethoden erreicht wird. Während viele traditionelle Mezcals stark rauchig sind, konzentriert sich Zignum auf ein subtileres Raucharoma, um den natürlichen Geschmack der Agave und die komplexen Aromen der Reifung hervorzuheben.

Zignum bietet vier verschiedene Mezcal-Varianten an, jede mit unterschiedlichen Reifestufen:

Zignum Mezcal Joven: ungereifter Mezcal;
Zignum Mezcal Reposado: mindestens 8 Monate Reifung
Zignum Mezcal Añejo: mindestens 18 Monate Reifung
Zignum Cristalino: mindenstens 24 Monaten Reifung

Mezcal Zignum präsentiert eine moderne und zugängliche Interpretation von Mezcal, die sich sowohl an traditionelle Liebhaber als auch an neue Genießer richtet. Mit einer breiten Produktpalette und einem Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und sozialer Verantwortung ist Zignum eine Marke, die die Vielfalt und den Reichtum der Mezcal-Kultur repräsentiert.