ZIGNUM Mezcal Reposado, 700ml, 40% vol.

Premium Mezcal Reposado, 100% Espadín-Agave

Zignum Mezcal Reposado zeigt ein perfektes Gleichgewicht zwischen zarten und intensiven Noten.

Nach der Destillation reift die hochwertige Spirituose für mindestens acht Monate in amerikanischen Eichenfässern. Diese Reifung verleiht dem Mezcal nicht nur seine goldene Farbe, sondern auch eine zusätzliche Komplexität und weiche Geschmacksnoten.

Zignum Reposado zeichnet sich durch einen harmonischen und abgerundeten Charakter aus. In der Nase zeigt er sanfte Rauchnoten, begleitet von den typischen erdigen und mineralischen Aromen der Espadín-Agave sowie von Vanille und geröstetem Holz. Am Gaumen ist der Mezcalweich und geschmeidig, mit einer angenehmen Süße und einer leichten Schärfe. Die Aromen von Honig, Vanille, Karamell und Orange sind perfekt aufeinander abgestimmt. Der Abgang ist lang und sanft, mit einem Hauch von Rauch und einer angenehmen Wärme, die noch lange nachklingt.

Zigum Reposado ist eine Spirituose voller Raffinesse, ideal für besondere Momente.

Zignum - der am meisten ausgezeichnete Mezcal der Welt

Mezcal Zignum ist eine bekannte Marke aus Oaxaca, Mexiko, die sich auf die Herstellung hochwertiger Mezcals spezialisiert hat. Die Premium Spirituose hebt sich in der Welt des Mezcals durch seinen modernen Ansatz hervor, der traditionelle Produktionsmethoden mit innovativen Techniken kombiniert. Die Marke ist für ihre Qualität und ihren Fokus auf Nachhaltigkeit bekannt.

Zignum wird in der „Casa Armando Guillermo Prieto" destilliert, einer der größten und modernsten Mezcal-Produktionsanlagen Mexikos. Der Mezcal wird aus 100% Espadín-Agave hergestellt, die auf den fruchtbaren Böden von Oaxaca gedeiht. Aufgrund ihrer hohen Qualität und ihres hohen Zuckergehalts ist diese Agavensorte ideal für die Herstellung von hochwertigem Mezcal. Nach der Ernte werden die Agavenherzen, auch „piñas" genannt, traditionell in unterirdischen Öfen gekocht, fermentiert und anschließend destilliert.Die Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern verleiht den Mezcals eine besondere Komplexität und einen unverwechselbaren Charakter.

Was Zignum von anderen Mezcal-Marken unterscheidet, ist sein reduzierter Rauchgeschmack, der durch moderne Produktionsmethoden erreicht wird. Während viele traditionelle Mezcals stark rauchig sind, konzentriert sich Zignum auf ein subtileres Raucharoma, um den natürlichen Geschmack der Agave und die komplexen Aromen der Reifung hervorzuheben.

Zignum bietet vier verschiedene Mezcal-Varianten an, jede mit unterschiedlichen Reifestufen:

Zignum Mezcal Joven: ungereifter Mezcal;
Zignum Mezcal Reposado: mindestens 8 Monate Reifung
Zignum Mezcal Añejo: mindestens 18 Monate Reifung
Zignum Cristalino: mindenstens 24 Monaten Reifung

Mezcal Zignum präsentiert eine moderne und zugängliche Interpretation von Mezcal, die sich sowohl an traditionelle Liebhaber als auch an neue Genießer richtet. Mit einer breiten Produktpalette und einem Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und sozialer Verantwortung ist Zignum eine Marke, die die Vielfalt und den Reichtum der Mezcal-Kultur repräsentiert.