MAXIMO XO

Oliver & Oliver está em casa, no coração do Caribe. Juanillo Oliver, que emigrou de Espanha e Maiorca, é o responsável pela fundação. Ele tentou a sorte em Cuba cultivando cana-de-açúcar e tabaco. A família rapidamente conquistou excelente reputação por seus charutos e estabeleceu fábricas para a produção de açúcar. A partir daí foi apenas um pequeno passo para produzir o nosso próprio rum. A marca Cubaney foi criada naquele apogeu, mas o destino não foi de todo bom para a família Oliver. A propriedade e as terras foram destruídas durante as lutas pela independência no final do século XIX. Durante cerca de 50 anos, as pessoas abandonaram a cana-de-açúcar e o rum e dedicaram-se aos produtos do tabaco e à agricultura. Em meados do século XX, a própria revolução tornou este esforço praticamente impossível. A maioria dos membros da família deixou o país e se estabeleceu em outro lugar. Só depois de a situação em Cuba ter melhorado, no final da década de 1980, um membro da geração mais jovem regressou às raízes e começou a dar nova vida a Oliver & Oliver. Ele estudou as antigas receitas e métodos de produção e decidiu recomeçar na República Dominicana. Desde a década de 1990, a produção de rum é realizada em solo dominicano com métodos comprovados, com mestres destiladores e funcionários preferencialmente provenientes de Cuba. Eles compraram 100 mil litros de cachaça e destilados envelhecidos por 15 anos e os usaram como base para seus próprios experimentos sob o nome de Casa Oliver. Rum blend de alta qualidade, cheio de significado e com grande variedade de características, tornou-se a marca registrada da empresa. Além disso, a engarrafadora Oliver y Oliver Inc. entrou em grande estilo no negócio de rum.