ZIGNUM Mezcal Añejo, 700ml, 40% vol.

Mezcal Añejo Premium, 100% agave Espadín

O Mezcal Zignum Añejo é um mezcal premium excepcional que impressiona por seu longo período de envelhecimento e perfil de sabor complexo. Esse elegante destilado com uma cor dourada profunda amadurece por pelo menos 18 meses em barris de carvalho francês e americano.

Zignum Añejo oferece uma experiência de sabor rica e com várias camadas. Aromas de baunilha, caramelo e madeira tostada se desdobram no nariz, acompanhados por agradáveis notas de fumaça. No paladar, o mezcal é aveludado e encorpado, com uma mistura harmoniosa de sabores doces e picantes. Café, chocolate amargo, mel, nozes e uma fina picância complementam os sabores da madeira, enquanto a fumaça permanece discretamente em segundo plano. O final é longo, complexo e quente.

O luxuoso e complexo Zignun Añejo é obrigatório para todos os amantes de destilados de alta qualidade.

Zignum - o mezcal mais premiado do mundo

Mezcal Zignum é uma marca conhecida de Oaxaca, México, especializada na produção de mezcals de alta qualidade. A bebida espirituosa premium destaca-se no mundo do mezcal graças à sua abordagem moderna, que combina métodos tradicionais de produção com técnicas inovadoras. A marca é conhecida pela qualidade e foco na sustentabilidade.

Zignum é destilado na "Casa Armando Guillermo Prieto", uma das maiores e mais modernas instalações de produção de mezcal do México. O mezcal é feito 100% de agave Espadín, que cresce nos solos férteis de Oaxaca. Devido à sua alta qualidade e alto teor de açúcar, esta variedade de agave é ideal para a produção dos melhores mezcals. Após a colheita, os corações de agave, também conhecidos como "piñas", são tradicionalmente cozinhados em fornos subterrâneos, fermentados e depois destilados. A maturação em barricas de carvalho americano e francês confere aos mezcals uma complexidade especial e um carácter inconfundível.

O que diferencia Zignum de outras marcas de mezcal é o seu reduzido sabor defumado, obtido por meio de métodos de produção modernos. Embora muitos mezcals tradicionais sejam fortemente defumados, Zignum concentra-se em um sabor mais sutil para destacar o caráter natural do agave e os aromas complexos obtidos através do envelhecimento.

Zignum oferece quatro tipos diferentes de mezcal, cada um com diferentes níveis de maturidade:

Zignum Mezcal Joven: mezcal não envelhecido;
Zignum Mezcal Reposado: envelhecido por pelo menos 8 meses
Zignum Mezcal Añejo: envelhecido por pelo menos 18 meses
Zignum Cristalino: maturação mínima de 24 meses

Mezcal Zignum apresenta uma interpretação moderna e acessível do mezcal, dirigida tanto aos amantes tradicionais como aos novos conhecedores. Com uma vasta gama de produtos e aposta na qualidade, sustentabilidade e responsabilidade social, Zignum é uma marca que representa a diversidade e riqueza da cultura mezcaleira.