KRAUS

Yerba Mate Kraus wird seit Anfang des 20. Jahrhunderts nach einer Familientradition hergestellt, welches bedeutet, dass dieser nachhaltig Angebaut wird.

KRAUS Mate Tee Yerba Mate Organica 500g

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Yerba Mate Organica KRAUS, Pack 500g

Yerba Kraus ist ein Tee mit Stängel, mit einem weichen Geschmack und zertifiziert. Der Tee wird durch ein einzigartiges System der Trocknung mit heißer Luft produziert,durch die indirekte Hitze eines Kessels. Auf diese Weise erhalten Sie ein Produkt frei von Rauch, weichen Geschmack und zartem Aroma! Kraus ist das Erbe eines Pionier, derzu Beginn des 20. Jahrhunderts, die Kultivierung und Verarbeitung von Yerba Mate in Provinz Misiones, mitentwickelte . Es ist derzeit ein kleines Familienunternehmen mit langjähriger Erfahrung in der Produktion. Kraus befindet sich in Colonia Santo Domingo Savio, San Ignacio, Provinz Misiones. In der Nähe von San Ignacio Miní, einer der 30 historisch bedeutendsten -Misiones Jesuítico-Guaraníes- Dörfer in der Region. An einem Ort von großer natürlicher Schönheit, umgeben von einheimischen Wälder, Flüssen, Bäche und Vielzahl der Wildnis.

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Yerba Mate wird verwendet, um Mate-Tee zuzubereiten. Wenn das Getränk kalt serviert wird, heißt es Tereré. Mate-Tee wird traditionell in Südamerika konsumiert, ist aber auch in Syrien und im Libanon beliebt.

Yerba Mate bedeutet übersetzt Mate Kraut, wobei das Wort Mate ursprünglich aus dem Wort mati stammt, ein komplexes Wort mit mehreren Bedeutungen aus der Sprache Quechua. Mati bedeutet u.a. "Behälter für ein Getränk", "Infusion eines Krauts" sowie "Kalebasse". Die Infusion wird aus einem Behälter (typischerweise eine Kalebasse) getrunken, der bis zu drei Viertel mit trockenen Blättern (und Stängeln) der Mate-Pflanze gefüllt wird. Die Blätter werden mit Wasser bei einer Temperatur von 70-80 °C aufgegossen.
Die Kalebasse wird auch je nach Land als Guampa, Porongo oder Cuia genannt. Getrunken wird durch ein spezielles Strohalm aus Metall (Bombilla auf Spanisch, Bomba auf Portugiesisch). Die Kalebasse wird von einer Person zur anderen (i.d.R. im Sitzkreis) nachgereicht und nachgefüllt.

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