COEXITO Gemahlener Annatto - Achiote Molido, 50g

Achiote ist ein Baum, der in Mittel- und Südamerika, Mexiko und der Karibik beheimatet ist. Die Samen und das Fruchtfleisch werden seit Hunderten von Jahren für eine Vielzahl von Zwecken verwendet und werden in Lateinamerika häufig als Farbstoff, Medizin und Zutat in vielen Lebensmitteln eingesetzt.

Der Farbton ist von Natur aus intensiv und kann von gelb bis dunkelorange reichen. Achiote wird häufig in Suppen, Eintöpfen, Soßen und Marinaden verwendet und verleiht Speisen einen süßen, erdigen und gleichzeitig pfeffrigen Geschmack.