AMAFIL Fertigmischung für Käsebrote - Mistura para Pão de de Queijo, 1 kg

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Brasilien

Número de producto: X660-8

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Información sobre el producto "AMAFIL Fertigmischung für Käsebrote - Mistura para Pão de de Queijo, 1 kg"

Mezcla para Pan de Queso, AMAFIL, 1 kg

El pao de queijo son bollos de queso populares en todo Brasil hechos de harina de yuca (polvilho). Estos están disponibles en casi todos los rincones (panadería, snack bar, bistrós) y no solo se comen para el desayuno. Los ingredientes básicos son almidón de mandioca, huevos y queso. Las principales características de este producto son la textura crujiente de la corteza y la suavidad de la masa. También tiene un sabor a queso y mandioca muy agradable.

Preparación:

- poner 1 kg de mezcla para pan de queso AMAFIL en un bol; Agrega 8 huevos y 400 gramos de queso rallado y amasa bien;

- agregar gradualmente 400 ml de agua y mezclar hasta que se forme una masa homogénea;

- Dividir la masa y dar forma a bolitas del tamaño deseado. Colóquelos en una bandeja para hornear con un espacio de 4 cm entre ellos para que no se peguen;

- hornee los panecillos en un horno precalentado a 200 grados durante 25 a 30 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

Nota de preparación:: Zubereitung: 1 - Mischen: 1 kg der Backmischung für Pão de Queijo Amafil in eine Schüssel geben. 8 mittlere Eier und 400 g geriebenen Käse (vorzugsweise Mozzarella oder eine schnittfeste Sorte) hinzufügen. Alles gut durchkneten. 2 - Wasser hinzufügen: Nach und nach 400 ml Wasser (Zimmertemperatur) unterrühren und gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht, der zwar an den Händen, aber nicht mehr an der Schüssel klebt. 3 - Formen: Den Teig in gleichmäßige Portionen teilen und zu Bällchen in der gewünschten Größe formen. Auf Backbleche verteilen. Bei Bedarf die Hände mit etwas Margarine einfetten. 4 - Backen: Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 25 bis 30 Minuten backen, bis die Käsebrötchen leicht goldbraun sind. Ergibt ca. 70 Brötchen à ca. 30 g