ZIGNUM Mezcal Añejo, 700ml, 40% vol.

Mezcal Añejo Premium, 100% agave Espadín

Mezcal Zignum Añejo es un mezcal premium excepcional que impresiona por su largo periodo de envejecimiento y su complejo perfil de sabor. Este elegante destilado de color dorado intenso madura durante al menos 18 meses en barricas de roble francés y americano.

Zignum Añejo ofrece una experiencia de sabor rica y de múltiples capas. En nariz se despliegan aromas de vainilla, caramelo y madera tostada, acompañados de agradables notas ahumadas. En boca, el mezcal es aterciopelado y con cuerpo, con una armoniosa mezcla de sabores dulces y especiados. Café, chocolate negro, miel, frutos secos y un fino tono picante complementan los sabores de la madera, mientras que el humo permanece discretamente en el fondo. El final es largo, complejo y cálido.

El lujoso y complejo Zignun Añejo es imprescindible para todo amante de los destilados de alta calidad.

Zignum - el mezcal más premiado del mundo

Mezcal Zignum es una conocida marca de Oaxaca, México, especializada en la producción de mezcales de alta calidad. Esta bebida espirituosa premium destaca en el mundo del mezcal gracias a su enfoque moderno, que combina métodos de producción tradicionales con técnicas innovadoras. La marca es reconocida por su calidad y su apuesta por la sostenibilidad.

Zignum se destila en la «Casa Armando Guillermo Prieto», una de las mayores y más modernas instalaciones de producción de mezcal de México. El mezcal se elabora al 100% con agave Espadín, que crece en los fértiles suelos de Oaxaca. Por su gran calidad y su alto contenido en azúcar, esta variedad de agave es ideal para la producción del mejor mezcal. Tras la recolección, los corazones de agave, también conocidos como «piñas», se cuecen tradicionalmente en hornos subterráneos, se fermentan y luego se destilan. El envejecimiento en barricas de roble americano y francés confiere a los mezcales una complejidad especial y un carácter inconfundible.

Lo que diferencia a Zignum de otras marcas de mezcal es su reducido sabor ahumado, que se consigue con métodos de producción modernos. Mientras que muchos mezcales tradicionales son muy ahumados, Zignum se centra en un sabor ahumado más sutil para resaltar el sabor natural del agave y los complejos aromas del añejamiento.

Zignum ofrece cuatro tipos diferentes de mezcal, cada uno con distintos niveles de madurez:

Zignum Mezcal Joven: mezcal sin madurar;
Zignum Mezcal Reposado: añejado durante al menos 8 meses
Zignum Mezcal Añejo: envejecido durante al menos 18 meses
Zignum Cristalino: maduración mínima de 24 meses

Mezcal Zignum presenta una interpretación moderna y accesible del mezcal, dirigida tanto a los amantes de la tradición como a los nuevos conocedores. Con una amplia gama de productos y un enfoque en la calidad, la sostenibilidad y la responsabilidad social, Zignum es una marca que representa la diversidad y la riqueza de la cultura del mezcal.